[vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text]La Feria del Mole y Gastronomía Indígena se realiza anualmente en la comunidad otomí de San Jerónimo Acazulco, del municipio de Ocoyoacac. Este año, la quinta feria se llevará a cabo del 19 al 21 de julio de 12:00 a 19:00 horas, en el Auditorio Hacienda Camino Real, donde se darán cita 14 cocineras de la comunidad y más de 20 artesanos, informó Efrén González organizador y habitante del municipio.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=»21497″ img_size=»full» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space][vc_single_image image=»21499″ img_size=»full» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space][vc_column_text]En este lugar se aprecia la gastronomía de origen prehispánico, principalmente el mole, platillo típico de la región, que es elaborado por las cocineras tradicionales de la comunidad días antes de la feria.
Su particular proceso de preparación incluye más de 15 ingredientes y especias entre ellos nuez, ajonjolí y principalmente el chocolate que es lo que más le da sabor, según Verónica Sánchez, cocinera y participante de la feria.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=»21496″ img_size=»full» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space][vc_single_image image=»21498″ img_size=»full» alignment=»center» qode_css_animation=»»][vc_empty_space][vc_column_text]De igual manera, se ofrecen diferentes guisos de hongos del bosque, quelites, tamales, habas frijoles, tortillas hechas a mano, pulque y café. Podrás encontrar también artesanías de madera, lana y barro, además de diferentes actividades culturales que no te puedes perder.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_single_image image=»21500″ img_size=»full» alignment=»center» qode_css_animation=»»][/vc_column][/vc_row]
