La Ciudad Universitaria de Toluca está estrenando spot: Barrio by Di Pace. Este 19 de marzo el restaurante abrió sus puertas a los universitarios con una propuesta joven, libre y con nueva identidad. La idea es que los jóvenes puedan comer bien y rico.
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Detrás del proyecto están Paul Valdés como propietario, el chef Emilio Di Pace al frente de la cocina y Alejandro Cárdenas en la administración. Más que un concepto nuevo desde cero, Barrio llega como una nueva administración que redefine su espacio y lo convierte en algo mucho más fresco.
Paul Valdés (propietario), chef Emilio Di Pace, Alejandro Cárdenas (administración) y Mtra. Rocío Pegueros Velázquez
Identidad universitaria
El nuevo concepto del restaurante se centra en el graffiti, siempre presente en los ambientes universitarios ya sea en protestas o como expresiones artísticas. Son manifestaciones que nacen de manera espontánea, libre y que se pueden encontrar en cualquier pared universitaria e incluso en los pasillos de las facultades.
Su mascota es un cacomixtle, pues en la universidad se ha registrado su presencia y reproducción en la UAEMéx, además de que, a través de monitoreo, se ha logrado documentar que el campus funciona como hábitat y refugio para estos pequeños animales.
Cabe resaltar que los cacomixtles son una especie de fauna silvestre que se ha adaptado a la urbanización y como tal merecen respeto y conservación. Además, no son peligrosos y no transmiten rabia.
Mucha variedad y recién hechecita
En Barrio no se complican la vida, lo que se te antoje va a estar ahí, pues hay desde comida internacional, pizzas, hamburguesas, hot dogs, ramen y hasta opciones más ligeras como ensaladas, wraps y más opciones de comida fit. La verdad es que te vas a sentir como si estuvieras en un comedor universitario: tú pides, te lo entregan en tu charola y, cuando hayas terminado, no haces más que devolverla.
Todo se hace al momento, eso te asegura que lo que vas a comer estará fresco y delicioso. Además, su servicio de cafetería es el complemento perfecto para cerrar una buena comida.
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Cercano, rico y confiable
Lo que encuentras en Barrio es cero pretencioso, pero es la opción perfecta para pasar la tarde con amigos y compañeros después de salir de clase.
Funciona para cualquier tipo de comida: desayuno, comida o cena, y lo mejor de todo es que puedas llegar sin plan fijo y disfrutar de lo bien hecho.
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Arma el plan: ubicación y horarios
- Dónde: San Felipe 103, Plazas de San Buenaventura, Toluca
- Horarios:
- Lunes a viernes: 8 am a 6 pm
- Sábados: 8 am a 2 pm
Fotografías: Ariadna Barrón y Gabriel Zepeda
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