El clima de hoy es perfecto para disfrutar de un cafecito y un delicioso pan. Por eso, te llevamos a conocer Figoret, una encantadora cafetería de Toluca, linda y acogedora, donde los grandes sabores son protagonistas.
Inaugurada en septiembre de 2023, Figoret es el sueño hecho realidad de su propietaria, quien desde niña anhelaba tener su propio café. Afortunadamente, este sueño se materializó antes de lo previsto, justo después de concluir sus estudios en Administración de Empresas.
Aunque la idea original era ofrecer un menú completamente vegano, la cercanía a una facultad la llevó a diversificar la oferta para satisfacer todos los paladares.
El nombre «Figoret» es una creación de la propietaria cuando tenía 11 años, soñando con que así llamaría a un caballo algún día. Al materializar su proyecto, decidió bautizarlo con este nombre. Muchos visitantes se preguntan por su significado, lo que la lleva a revivir aquellos recuerdos de infancia y la historia detrás de la invención del nombre.
El lugar
La decoración de Figoret es cálida y acogedora, diseñada para crear un ambiente que te abraza al entrar. Este pequeño refugio está lleno de plantas, con muebles de madera y tonos cálidos, convirtiéndolo en el lugar ideal para una cita, leer tranquilamente, o simplemente desconectarte del bullicio urbano.
El estilo hogareño salta a la vista apenas cruzas la puerta, mientras que la temática de fantasía se hace presente en los libros y algunas decoraciones, reflejando la pasión de la dueña por este género literario.
Además de ser una cafetería, Figoret se ha convertido en un pequeño taller en Toluca, donde se han impartido clases de pintura, decoración de pasteles e incluso talleres con causa en colaboración con Cultura Futura, destinando las ganancias a iniciativas ambientales.
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El Menú
Figoret es el lugar perfecto para desayunar, almorzar o disfrutar de un postre acompañado de una bebida. El café es el protagonista, con opciones que incluyen métodos de filtración como el V60 y Aeropress con granos recién molidos. Los clásicos como espresso, flat white, cappuccino y mocha, este último elaborado con chocolate traído desde Tlaxcala, son imperdibles.
Para quienes prefieren algo sin café, ofrecen infusiones frías y calientes, además de mezclas con agua tónica de espresso o matcha.
Si el hambre aprieta, encontrarás cuatro opciones elaboradas con masa madre, como un sándwich de hummus, molletes, sándwich de queso y un toast de aguacate.
Entre lo más destacado están los postres y panes, todos hechos en casa. El pan incluye conchitas de chocolate, vainilla y matcha, galletas con chispas de chocolate, muffins, brownies, panqueques, chocolatines, croissants y hasta un cheesecake.
El café es de origen local, pero Figoret también invita a disfrutar de variedades de Chiapas y Nayarit, añadiendo diversidad de notas a su bebida estrella.
Recomendaciones
Hay delicias que hacen que los clientes vuelvan una y otra vez. El Mocha ($52), una mezcla de café y chocolate tlaxcalteca, es ideal para quienes disfrutan del café con un toque suave y dulce.
Para acompañarlo, el Cheesecake vasco ($70) es una elección segura: una rebanada esponjosa y suave, perfecta para maridar con una infusión o una bebida espumosa.
Y si prefieres algo salado, no te pierdas el Grilled Cheese ($90), dos rebanadas de masa madre cubiertas con queso crocante, acompañadas de una deliciosa salsa de tomate. Ideal para un almuerzo reconfortante.
Si estás en busca de nuevos sabores y un lugar donde desconectarte, Figoret es una parada infaltable en tu lista de cafeterías favoritas de Toluca.
Ticket promedio: $150 por persona.
Ubicación: C. Mariano Matamoros #1201, Universidad, Toluca.
Horarios: de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 8:00 p.m., sábados de 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
Redes sociales: Instagram
