¿Alguna vez habías imaginado banderillas o alitas veganas? Te llevamos a comer a Melo’s Vegan, un restaurante de fast food en Toluca donde encontrarás deliciosos snacks veganos.
El veganismo es una postura ética que rechaza el uso y explotación de los animales, considerándolos como sujetos de derecho. Por lo tanto, los veganos no consumen ni utilizan productos que provengan de ellos o hayan sido probados en ellos.
Mitzi Pantoja, propietaria de Melo’s Vegan y vegana, nos cuenta cómo surgió este encantador lugar en la ciudad.
Horno 109: un paraíso para los golosos más saludables de la ciudad
El principal objetivo de Melo’s es demostrar que la comida vegana no se limita a ensaladas y, sino que también puedes disfrutar de snacks. Además, buscan cocinar y alimentar a los clientes de manera amigable con el planeta. Mitzi nos explica que la industria de la carne utiliza 15 mil litros de agua para producir un kilo . Por eso, consumir alimentos basados en plantas ayuda a enfrentar la crisis hídrica.
Con tan solo 28 años, Mitzi ha participado como activista en la ciudad, es mamá y empresaria desde hace un año al frente de este lugar donde muchos han encontrado la manera de saciar sus antojos con ética.
La idea no es que te vuelvas vegano al visitar el lugar, sino que incorpores pequeños cambios en tu dieta, como una comida de este tipo al día, a la semana o al mes.
Todo en Melo’s Vegan transmite la idea de que el futuro es vegano y sustentable, donde los animales están dentro de nuestro círculo de empatía, entendiendo que no están aquí para nosotros, sino con nosotros.
El menú
Mitzi diseñó un menú completo que incluye principalmente snacks y hamburguesas. Podrás encontrar banderillas, cuatro sabores de hamburguesas, alitas de coliflor, papas con carne y queso vegetal, malteadas, galletas y donas. También puedes pedir un combo de entre $165 y $175, que incluye una Meloburger, papas y refresco.
Recomendaciones de Melo’s
Si visitas este lugar, tienes que probar las Papas Melo’s ($139) con carne vegetal, mayonesa con chipotle y cebolla caramelizada. Aprovecha para pedir las Alitas de “pollo” sabor melocotón ($95) bañadas con salsa agridulce y un toque de picante.
Entre las bebidas destaca la Piñada ($55) una bebida refrescante y claro, entre ls hamburguesas, la favorita es la Meloburger clásica ($119) con carne vegetal, queso, cebolla caramelizada y mayonesa con chipotle. Y de postre pide una Galleta con chispas de chocolate ($25).
Y de postre pide una Galleta con chispas de chocolate ($25). También puedes probar probar un combo de entre $165 y $175, que incluye una Meloburger, papas y refresco.
Melo’s Vegan se ha ido quedando en el radar de los comensales en Toluca, y Mitzi espera que pronto pueda convertirse en una cadena de restaurantes de fast food con sucursales en distintas ciudades de México.
Estamos seguros que cuando pruebes estos snacks veganos, olvidarás por completo que se trata de comida vegana.
Ticket promedio: $165 por persona.
Horarios: martes a jueves y domingos de 1:00 pm a 8:00 pm, viernes y sábados de 1:00 pm a 9:00 pm.
Ubicación: C. Eduardo Gonzalez y Pichardo #1213, Morelos Segunda Sección, Toluca. Cómo llegar.
Redes sociales: Instagram.
