Una misión más se cumplió en el campus del Tec de Monterrey, campus Toluca, donde 40 equipos integrados por estudiantiles participaron para desarrollar sus habilidades y conocimientos, en la edición “Baggi Master, 2023”.
En esta segunda edición hubo cuatro “jueces de hierro”: Itzel Paniagua, mejor conocida como «La Güera«, segundo lugar en MasterChef Mx; la emprendedora y fundadora del «Taller Gastronómico», Michelle Mathelin, quien también cuenta con más de 10 años de experiencia en la realización de eventos gastronómicos.
La tercera juez, Itzel, es la actual ganadora del MasterChef Latinos 2022, y Naty Cruz, actual embajadora de grupo Chantilly y de Alpura Kids en el 2022, ganadora del título MasterChef Jr., México 2022. Lalo Villar, director, productor y presentador del canal de YouTube “La Ruta de la Garnacha”, quien cuenta con más de 2 millones de seguidores, fue también encargado de evaluar el desempeño de los participantes.
Para el reto, los participantes seleccionaron, de un pequeño mercado, los ingredientes que les permitieran preparar la mejor baguette de Toluca. A contrarreloj, cada uno de los jueces, divididos en parejas, visitaron las estaciones de cada grupo, donde indagaron sobre la receta y el proceso de cocción.
Al finalizar el tiempo, 10 equipos fueron los seleccionados para pasar a la siguiente ronda, en la que dieron a conocer al equipo ganador; hasta esa etapa, cada participante ganó una freidora de aire.
Al final, el equipo de estudiantes de negocios «Merequetengue«, conformado por Fernando Bernal, Alberto Mino, Carmen Becerril, Diana Fuentes y Valeria Aguillon, fueron los ganadores; la receta secreta de mostaza fue el elemento que les dio el triunfo como indiscutibles ganadores de Baggi Master 2023.
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