El alfeñique más grande del mundo llegará a Los Portales de Toluca como uno de los actos especiales de la Feria y Festival Cultural Alfeñique 2026. La pieza monumental buscará un récord Guinness y pondrá bajo los reflectores el trabajo de tres familias artesanas de la ciudad.
El proyecto comenzó el 29 de septiembre en la Cámara de Diputados, en San Lázaro, donde maestros alfeñiqueros iniciaron la elaboración. El proceso continuará en Toluca hasta presentar la pieza terminada en el corazón de la feria.
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¿Quiénes elaboran el alfeñique monumental?
En el reto participan tres representantes de la tradición alfeñiquera de Toluca:
- Luis Enrique Zarco Rivas
- Claudia Gabriela Mondragón López
- Georgina Silva Reyes Mondragón
Las y los artesanos están a cargo de llevar una técnica habitual en figuras pequeñas a una escala monumental, sin perder los materiales y procesos que distinguen al dulce tradicional.
¿Qué se busca romper?
El objetivo es elaborar el alfeñique más grande del mundo y obtener el reconocimiento de Guinness World Records. Sin embargo, el récord deberá someterse al proceso de revisión correspondiente, por lo que todavía no puede darse como conseguido.
Hasta ahora, el Ayuntamiento de Toluca ha confirmado el intento, pero no ha informado públicamente las dimensiones finales, el peso de la pieza ni los criterios que deberán cumplirse para validarla.
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Información para guardar
- Dónde: Túnel de las Ánimas, Plaza González Arratia, Centro de Toluca
- Cuándo: 30 de octubre
- Hora: 10 am
- Artesanos participantes: Luis Enrique Zarco Rivas, Claudia Gabriela Mondragón López y Georgina Silva Reyes Mondragón
Una tradición que crece sin perder sus raíces
No hay mejor sede que Los Portales de Toluca, que concentran 84 puestos de familias alfeñiqueras que cada temporada ofrecen calaveritas, turrones, figurillas de azúcar, chocolates, fruta cristalizada y otros dulces relacionados a Día de Muertos. Los puestos reciben visitantes de 9 am a 9 pm durante la feria.
La pieza monumental buscará atraer miradas, pero también servirá para hacer gala del oficio que sostiene la celebración. El reto estará en comprobar si el dulce logra entrar al libro de récords sin dejar que el tamaño eclipse a quienes llevan generaciones trabajando el alfeñique.
AJAS
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