El talento culinario llevará a Sarah Rojas Hernández desde Nezahualcóyotl hasta París. La estudiante del CONALEP obtuvo el segundo lugar en el concurso “Joven Talento Universitario en Gastronomía” y recibirá formación en Le Cordon Bleu, una institución especializada en artes culinarias.
Sarah estudia en el plantel Nezahualcóyotl III y fue una de las tres alumnas de esta escuela que llegaron a la final del certamen, realizada en la Universidad Anáhuac.
Fotografías: cortesía y Adolfo Cerqueda Rebollo
¿Cuándo viajará Sarah Rojas a París?
Como parte del reconocimiento por su desempeño, la estudiante participará en una experiencia de formación gastronómica internacional los días 21 y 22 de noviembre de 2026.
Durante su estancia tendrá la oportunidad de ampliar sus conocimientos en Le Cordon Bleu y acercarse a nuevas técnicas dentro de un entorno especializado en gastronomía.
Tres estudiantes del CONALEP llegaron a la final
Sarah llegó a la última etapa del concurso junto con otras dos alumnas del plantel Nezahualcóyotl III. Las tres pusieron a prueba lo aprendido en el área de Alimentos y Bebidas.
La competencia evaluó diferentes habilidades necesarias dentro de la cocina profesional:
- Dominio de técnicas culinarias
- Creatividad e innovación
- Organización
- Trabajo colaborativo
- Disciplina
- Creación de propuestas con identidad y calidad
El resultado también reconoció el proceso de preparación de las participantes y el acompañamiento de los chefs que las asesoraron antes de la competencia.
Fotografías: cortesía y Adolfo Cerqueda Rebollo
Una oportunidad para llevar su talento más lejos
El segundo lugar permitirá que Sarah conozca otra forma de aprender y trabajar dentro de la gastronomía. Su participación muestra cómo la educación técnica puede abrir oportunidades para que las juventudes prueben sus conocimientos en competencias y experiencias internacionales.
Después de representar al CONALEP en la final, la estudiante mexiquense se prepara para continuar su formación en París y sumar una nueva experiencia a su camino dentro de la cocina.
AJAS
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