Expo Pan 2026: cuatro días de pan, postres y concursos en CDMX

Si el olor a pan recién horneado te puede hacer cambiar de ruta, apunta este plan: Expo Pan 2026 llegará a la CDMX del 19 al 22 de agosto con concursos, exhibiciones, proveedores y actividades alrededor de la panadería, pastelería y repostería. La sede será el CIEC del World Trade Center y el Pepsi Center.

El evento se realizará de 11 am a 7 pm y está pensado tanto para profesionales y emprendedores como para estudiantes y aficionados que simplemente quieren acercarse a este mundo. La organización proyecta más de 39 mil visitantes, 200 expositores y alrededor de 130 chefs en actividades.

Fotografías: Architectural Digest, Wikipedia, Cocina Fácil

Tu arte puede formar parte del Alfeñique 2026: checa las convocatorias

Primero lo importante: ¿cuándo y dónde?

Guarda los datos antes de que se te pase la fecha. Expo Pan tendrá cuatro días de actividades en la colonia Nápoles.

Fecha: del 19 al 22 de agosto de 2026
Horario: 11 am a 7 pm
Sede: CIEC WTC y Pepsi Center
Dirección: Filadelfia s/n, colonia Nápoles, Benito Juárez, CDMX

Pasteles que parecen arte y el mejor pan de muerto

Una de las partes fuertes de Expo Pan serán sus competencias, donde panaderos, pasteleros y decoradores pondrán a prueba técnica y creatividad. Este año hay cuatro concursos anunciados oficialmente.

Pastel Arte: séptima edición: del 19 al 21 de agosto, con temática de arte clásico
Copa de Panadería: octava edición: del 19 al 22 de agosto
El Mejor Pan de Muerto: segunda edición: el 21 de agosto, con premiación al día siguiente
Copa Arte en Galleta: el 22 de agosto, con temática de infancia en los años 80 y 90

La última suena particularmente divertida: las piezas podrán inspirarse en videojuegos, juguetes, caricaturas, dulces, casetes, VHS, moda, útiles escolares y otros recuerdos de esas décadas. Básicamente, nostalgia convertida en galleta.

Fotografías: MXC, Directo al Paladar, My Modern Met

También es plan si quieres aprender

Expo Pan no está pensada únicamente para comprar insumos o ver vitrinas, ya que el encuentro también reúne capacitación, demostraciones y espacios para conocer técnicas y tendencias de la industria. La organización contempla actividades con chefs y especialistas en panadería y pastelería.

Eso sí: algunas experiencias especializadas, como los cursos profesionales, tienen costo independiente. El sitio oficial promociona capacitación con chefs de talla internacional y clases enfocadas en panadería, pastelería y repostería.

Toluca se pone dulce: así viene el Alfeñique 2026

¿Vas porque tienes un negocio? También hay bastante que ver

Además de los concursos, Expo Pan reúne marcas y proveedores de prácticamente todo lo necesario para montar, surtir o actualizar un negocio relacionado con el sector. Hay opciones que van mucho más allá de harina y hornos.

Entre las áreas de exhibición están:

Maquinaria y equipamiento
Ingredientes e insumos
Productos terminados
Accesorios y utensilios
Empaque
Tecnología
Uniformes y capacitación
Higiene y limpieza
Bebidas

¿Expo Pan 2026 es gratis?

Aquí hay un detalle importante: el pre-registro gratuito termina el 9 de agosto, a las 8 pm. Después de ese plazo, el acceso sin pre-registro cuesta $200 por persona, de acuerdo con el sistema oficial de registro.

El registro es individual y cada visitante debe utilizar su propio correo electrónico. Para entrar será necesario presentar el gafete generado durante el proceso.

Los menores de edad también pueden entrar acompañados de una persona adulta, pero es necesario presentar una carta responsiva.

Fotografías: Food and Pleasure

Guarda el plan

Qué: Expo Pan 2026
Cuándo: 19 al 22 de agosto
Horario: 11 am a 7 pm
Dónde: CIEC WTC y Pepsi Center, CDMX
Pre-registro gratuito: hasta el 9 de agosto a las 8 pm
Sin pre-registro: $200
Qué habrá: concursos, expositores, actividades, capacitación y productos relacionados con panadería, pastelería y repostería