Preparar la mejor taza de café puede abrir una ruta hasta el Mundial. La Competencia Regional de AeroPress Edomex 2026 reunirá a 40 participantes en Metepec para elegir a quien representará al Estado de México en la etapa nacional.
El encuentro tendrá rondas rápidas, seis jueces catadores y una curiosa forma de anunciar cada resultado: la taza ganadora será señalada con una cuchara.
Fotografías: Gabriel Zepeda
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¿Cuándo y dónde será la Competencia Regional de AeroPress Edomex?
- Fecha: sábado 26 de septiembre de 2026
- Horario: de 10 am a 8 pm
- Sede: Town Square Metepec
- Entrada: gratuita
- Participantes: 40
- Registro para visitantes: disponible en las redes del evento
La mayoría de las personas inscritas llegarán de Toluca y Metepec, aunque también habrán participantes de la Ciudad de México y otros puntos de la región.
¿Cómo funciona una competencia de AeroPress?
Cada participante deberá preparar café utilizando el método AeroPress. Los jueces probarán las bebidas al momento y elegirán la mejor taza de cada enfrentamiento.
La competencia tendrá:
- Rondas rápidas de eliminación
- Entre ocho y 10 bloques de competencia
- Seis jueces especializados en café
- Evaluación directa mediante degustación
- Un mismo grano para todas las personas participantes
El café que se utilizará en la competencia es producido en el Estado de México. Al trabajar todos los competidores con el mismo grano, cada resultado dependerá de la temperatura, el tiempo y la técnica.
Fotografías: Gabriel Zepeda
¿Por qué los jueces usan cucharas?
Después de probar las bebidas, cada juez colocará su cuchara frente a la taza que considere ganadora.
La taza que reciba la mayoría avanzará a la siguiente ronda, mientras el resto quedará eliminado. El proceso continuará hasta encontrar a quien represente al Estado de México.
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De Metepec al Mundial de AeroPress
La competencia regional será el primer filtro de una ruta que puede llegar hasta el escenario mundial:
- La persona ganadora en Metepec avanzará a la competencia nacional
- La etapa nacional se realizará en la Ciudad de México
- Quien gane la nacional representará a México en el World AeroPress Championship
El Mundial de AeroPress se realizará el 6 de diciembre de 2026 en la Ciudad de México. La final reunirá a representantes de distintos países para encontrar la mejor taza preparada con este método.
¿Qué habrá para el público?
No necesitas competir para asistir. La entrada será gratuita y durante la jornada habrá distintas actividades para quienes disfrutan el café.
El programa incluye:
- Barra de café de especialidad
- Degustaciones
- Charlas con invitados
- Venta de café en grano
- Cerámica y artículos cafeteros
- Alimentos y postres
- Stands de patrocinadores
- Promociones y rifas
Quienes completen el registro previo podrán participar en dinámicas y promociones exclusivas. El formulario y las actualizaciones están disponibles en el perfil de Instagram de @aeropressedomex.
Fotografías: Gabriel Zepeda
Una competencia con sabor a Edomex
La identidad mexiquense aparecerá en varios detalles. El café será producido en el Estado de México y Arta Cerámica elaborará las tazas utilizadas durante el concurso.
El logotipo de esta edición también incluye referencias al Nevado de Toluca, el Cosmovitral y la preparación con AeroPress.
El 26 de septiembre, una cuchara decidirá cuál es la mejor taza de la región. Para quien resulte ganador, el siguiente café podría prepararse en la competencia nacional y, después, frente a representantes de todo el mundo.
AJAS
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