Ahora que Tim Hortons prepara más aperturas en el Valle de Toluca, la cadena canadiense está empezando a dejar de ser una curiosidad de carretera para convertirse en un jugador mucho más visible entre Toluca, Metepec y alrededores.
Su historia, sin embargo, empezó bastante lejos de aquí y con un giro poco común para una cafetería: antes de los Timbits, hubo hockey.
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Todo empezó con un jugador de hockey
Tim Horton ya era una figura conocida en Canadá cuando abrió la primera tienda que llevaría su apellido, el 17 de mayo de 1964 en Hamilton, Ontario, mientras todavía jugaba profesionalmente.
Horton murió en 1974, apenas una década después de aquella apertura, pero la marca continuó creciendo y terminó convirtiéndose en uno de los nombres más reconocibles de Canadá.
Fotografías: Tim Horton, jugador de hockey de los Toronto Maple Leafs | Wikipedia, Reddit y The Canadian Encyclopedia
Los Timbits llegaron después
Uno de los productos que hoy parece inseparable de Tim Hortons ni siquiera existía cuando murió su fundador.
Los Timbits aparecieron en 1976, dos años después, y en 2026 celebraron su 50 aniversario convertidos en uno de los productos más populares de la cadena.
Hasta el café guarda su propio pequeño misterio: Tim Hortons asegura que mantiene la misma receta de su mezcla Original desde 1964 y que actualmente solo tres personas conocen la fórmula completa.
México tuvo que esperar más de medio siglo
Pasaron 53 años entre aquella primera tienda canadiense y la llegada de Tim Hortons a México, que ocurrió en 2017 mediante una alianza entre Restaurant Brands International y un grupo de inversionistas mexicanos.
La operación convirtió a México en el primer mercado latinoamericano de la marca, con una franquicia maestra encargada de desarrollar y hacer crecer Tim Hortons en el país.
Fotografías: Ron Joyce (socio comercial de Tim Horton), primer Tim Horton’s, logo original de Tim Horton’s | The Canadian Encyclopedia
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¿Quién está detrás de Tim Hortons?
Aunque conserva una identidad profundamente canadiense, Tim Hortons forma parte de Restaurant Brands International, el mismo grupo internacional que reúne marcas como Burger King y Popeyes.
Ese respaldo ayuda a entender cómo una cadena nacida en una sola cafetería pudo extenderse durante décadas y terminar llegando también a mercados como México.
¿Contra quién compite en Toluca y Metepec?
Hablando únicamente de grandes cadenas comerciales, porque Toluca y Metepec tienen además una amplia oferta de cafeterías independientes, barras de especialidad y negocios locales que vale muchísimo la pena conocer y apoyar, la cadena canadiense se encuentra con competidores serios.
Dentro de los adversarios, Tim Hortons se encuentra con marcas que cubren distintos pedacitos del mismo antojo:
- Starbucks: café, bebidas personalizadas, frappés y alimentos ligeros
- Krispy Kreme: donas, café y productos dulces; tiene presencia en Metepec y Toluca
- Cielito Querido Café: café, bebidas y panadería con una identidad más mexicana; cuenta con sucursales en Toluca y Metepec
- Punta del Cielo: café mexicano, bebidas y alimentos ligeros
- The Italian Coffee Company: café, frappés, postres y opciones rápidas
Tim Hortons se coloca justo entre varias de ellas porque combina café, donas, Timbits, desayunos, panadería y comida rápida en un mismo lugar.
Las cadenas llegan, pero el café local sigue teniendo casa
La llegada de más marcas puede ampliar las opciones, pero el Valle de Toluca ya tiene una escena cafetera propia mucho antes de que aparecieran nuevas franquicias.
Por eso, entre probar unos Timbits o conocer una nueva sucursal, también vale la pena voltear hacia cafeterías independientes, tostadores, panaderías y pequeños proyectos de Toluca y Metepec, donde buena parte del consumo se queda directamente en los negocios de la zona.
De Canadá al Valle de Toluca
Tim Hortons pasó de una pequeña tienda fundada por un jugador de hockey en 1964 a convertirse en una cadena internacional, y México terminó siendo una pieza importante de esa expansión.
Ahora toca ver si su mezcla de café, desayunos y Timbits encuentra lugar en un Valle de Toluca donde el cafecito ya tiene mucha historia propia.
AJAS
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