Tolucos de corazón les informamos que el Centro Cultural Toluca ha traído el Festival del Chorizo y Mezcal, ricas joyas gastronómicas de nuestro municipio.
Se sabe que Toluca tiene varios atributos por el que es conocida; el Cosmo, el Teatro Morelos, los Portales, etc. Pero uno de los manjares mexiquenses más representativos sin duda alguna es el chorizo toluqueño.
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Tan fuerte es su impacto en nosotros que hasta nuestro equipo los Diablos Rojos del Toluca y la comunidad en general es conocida como choriceros.
El festival del chorizo y el mezcal ya estaba planeado desde hace tres años, pero la pandemia impidió que se llevara a cabo.
Bien dicen por ahí que «el que persevera alcanza» pues por fin se han dado las fechas para celebrar su primera edición en donde habrá diferentes actividades que podremos visualizar como documentales, stand up y exposiciones.
Contará con 120 expositores presentando productos orgullosamente mexicanos como dulces típicos, cerveza artesanal, postres y más; al igual que tendremos varias sorpresas como ex miembros de el programa Shark Tank que darán una plática sobre como emprender tu propio negocio.
La intención del festival es que se vuelva a dar la importancia al chorizo pues muchos negocios se han descarrilado y se han convertido en carnicerias que dejan atrás este alimento emblemático.
Tambíen se busca formar una alianza para que gente de Toluca y al rededores conozcan todos estos productos y se promueva el consumo local para apoyar a los locales pequeños a su recuperación post-pandemia.
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Sumado a esto varios productores de agave mexiquense tratan de meter a Toluca en este mundo para poder convertirse en una importante productora de mezcal así como sucede en Oaxaca, San Luis Potosí, Durango, entre otros.
Fechas y horarios
Anota bien para que no te pierdas esta increíble celebración que estará el 30 hasta el 31 de Julio desde las 10:00 hasta las 19:00 hrs y la entrada es gratuita.
Dirección: Av. Miguel Hidalgo Ote. 201, Centro, 50000 Toluca de Lerdo, Méx.
