Este fue un invento de la señora María Dolores y Joaquín Estrada, quienes desde hace 27 años se dedican a vender tortillas en “Nutritortillas”.
La idea surgió hace unos años como una forma de celebración a su hijo, quien nació el 13 de septiembre y quien desde bebé tuvo rechazo por las tortillas de maíz tradicional. Sus padres de cariño lo han llamado un “héroe de México”.
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¿Y cómo así que tricolor?
Leíste bien: verde, blanco y rojo son los colores de estas tortillas, muy famosas en el condado. La masa verde está hecha de espinacas o de acelgas, la blanca de avena o arroz y para la masa roja utilizan jamaica o betabel.
Estas tortillas son INTERNACIONALES, han viajado hasta España, Italia y Alemania y son especiales, ya que no contienen almidón, a diferencia de las otras tortillas.
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Uno de los beneficios de que no tenga almidón es que ayuda a no subir de peso.
¿Qué sabores de tortilla podemos probar aquí?
Actualmente tienen de 70 a 80 sabores, algunos de ellos son:
-Nopal
-Guayaba
-Perejil
-Pimiento
-Epazote
-Mandarina
-Limón
y en temporada de Día de Muertos tienen la tortilla de chocolate, ¡una delicia!
Dato curioso: Nutritortillas busca romper el récord Guinness de la tortillería con más sabores de México, ¿lo logrará?
Es importante destacar que para poder obtenerlo, don Joaquín y su esposa piden el apoyo de las autoridades : «le pido al gobernador que nos voltee a ver para poder lograr nuestro sueño».
Dirección: Felipe Villanueva 519, Morelos, 50120 Toluca de Lerdo, Méx.
Horarios: lunes a sábado de 9:00 a 16:30
