Dulces del Alfeñique 2026 en Toluca: qué probar y horarios

La Feria del Alfeñique 2026 en Toluca ya tiene los Portales llenos de antojos: calaveritas de azúcar, turrones, limones rellenos, chocolates y figuras de pepita. Si vas a recorrer los puestos, aquí tienes una guía para elegir qué probar y conocer el trabajo de las familias artesanas detrás de cada pieza.

Puedes visitar los puestos de 9 am a 9 pm. Ve haciendo espacio para los clásicos y para algún dulce que todavía no hayas probado.

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¿Qué dulces puedes encontrar en el Alfeñique 2026?

Las calaveritas tienen mucha compañía. Entre las opciones que reporta el Ayuntamiento de Toluca están:

Calaveritas de azúcar y figuras de alfeñique
Figuras de pasta de pepita
Turrones suaves y duros
Limones rellenos
Dulces de leche y chocolates
Chongos zamoranos
Frutas y verduras cristalizadas, como higo, piña, pera, manzana, camote, calabaza, zanahoria y nopal

Si cada año vuelves por el mismo favorito, esta puede ser la ocasión para sumar otro a la bolsa.

Fotografías: cortesía

Turrones: ¿eres de los suaves o de los que hacen crac?

Entre los puestos encontrarás dos variedades: los turrones duros, tipo Alicante, y los suaves, tipo Jijona. La elección también pasa por los ingredientes, con opciones de almendra, piñón, nuez, arándano, pistache, menta y cereza.

Según lo que nos han contado, hay artesanos que comienzan a prepararlos desde julio. El trabajo arranca mucho antes de que los dulces lleguen a los Portales.

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Las figuras de pepita se hacen a mano, una por una

Esas pequeñas piezas que te detienen frente al puesto requieren paciencia. La pasta se prepara con semilla de calabaza y las figuras se forman completamente a mano, sin moldes.

Dependiendo del clima, el proceso puede extenderse hasta dos meses: la humedad es uno de los principales retos para conseguir la consistencia adecuada.

Detrás de los dulces hay familias que transmiten estos conocimientos de generación en generación. Comprar una pieza también permite apoyar su trabajo.

Fotografías: cortesía

Limones y dulces de leche: el antojo lleva su tiempo

La preparación de los limones incluye limpiar cuidadosamente la cáscara, retirar su acidez y dedicar horas al proceso que la convierte en dulce.

Los dulces de leche se elaboran con una mezcla de leche, maicena y distintos sabores, que después se transforma en pequeñas piezas. También encontrarás chongos zamoranos, preparados con leche entera, canela y azúcar.

Cada receta tiene sus tiempos y cuidados, por eso vale la pena detenerse a conocer lo que ofrece cada puesto.

Lo útil para organizar tu visita

Lugar: Los Portales de Toluca, en el Centro Histórico
Horario de los puestos: 9 am a 9 pm
Qué encontrarás: dulces tradicionales y piezas elaboradas por familias artesanas
Precios: consulta directamente en cada puesto; el comunicado no incluye costos

Recorre, pregunta y elige tus favoritos. Entre una calaverita y un limón relleno, quizá encuentres el antojo por el que vas a querer regresar.